习近平总书记指出，要重视和加强第二课堂建设，重视以文化人和实践育人。学校食堂作为一个“特殊”的场所，既承担了广大学生饮食生活的主要任务，又是学校服务育人的一个重要战场，是构建“三全育人”工作新格局、落实立德树人根本任务的重要一环。南强后勤公司紧紧围绕立德树人教育根本任务，践行“三全育人”工作要求，将服务育人内化于食堂管理、服务各个环节，在培养学生厉行节约意识、食品安全意识等方面下功夫，从厉行节约、食品安全、服务质量等方面多角度打造“舌尖上的育人”新阵地。

规范化服务育人

食堂服务育人是要充分发挥食堂服务岗位所承载的育人功能在服务学生和关心学生中教育人、引导人。为了培养学生的职业文化素养，公司坚持对员工开展食品安全、服务规范等常态化学习教育，提升食堂员工职业道德修养和业务水平。

参与化服务育人

公司坚持将服务育人与日常管理相结合，紧紧围绕立德树人根本任务，依托厦大后勤“5D”现场管理体系，打造食堂安全管理、食品安全教育平台。食堂坚持食品质量和食品安全从源头抓起，建立起可追溯的食品安全责任体系和保障机制。定期组织学生开展座谈研讨、走进后厨、满意度测评等活动，增强学生食品安全意识，参与食堂监督管理。

劳动实践服务育人

劳动教育是人生的“必修课”，这不仅是培养学生生活技能的途径，也是带领学生体验幸福生活的方法。公司结合传统节日，与学校携手开展包饺子、包粽子、包汤圆、做月饼等主题劳动教育实践课堂，让学生真正走进生活的课堂、走进劳动的现场，在劳动中展示风采、享受快乐、收获成长。

氛围营造服务育人

公司把文明节约作为服务育人的一项重要内容，充分利用食堂有效空间，通过条幅、餐桌隔板、水龙头以及显著位置张贴节约标语、多媒体播放视频短片等多种形式宣传勤俭节约，通过组织学生开展“光盘行动”，制止餐饮浪费；在中高考期间，结合当下热点，创设主题宣传墙，开展减压助考活动，全方位、多角度营造文化育人氛围。

文/南强后勤公司  魏燕清