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厨艺大赛展风采 精烹细饪强技能——南强后勤公司第七届厨艺技能竞赛成功举办
发布时间:2022-09-19
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9月17日,厦门南强后勤服务有限公司第七届厨艺技能竞赛总决赛在厦大翔安医院厦大餐厅成功举办,翔安医院副院长程继东致辞,后勤集团总经理杨旸、副总经理沈雄晖,公司班子和参赛选手参加。
(程继东致辞)
此次厨艺技能竞赛由66支队伍参加,经过五场分组赛的精彩角逐后,20支优秀的厨师队伍进入了总决赛。
(杨旸与程继东切蛋糕)
17日,总决赛活动现场气氛热烈、秩序井然,20支各参赛选手队伍铆足干劲,按照安全操作规范流程,以娴熟的刀工及独特的创意,在灶台上蒸、炸、煎、炖、煮,纷纷亮出看家本领,呈现了“糖醋松子鱼”、“黎祁一品豆腐”、“面包咖喱鸡”、“芝士拉丝鸡腿”等40道色香味俱全、造型精彩纷呈的比赛菜品,俨然一场“美食嘉年华”。
(试菜)
经过美食评审团评比,最终翔安医院餐厅厨师队伍摘得金奖,新店中学餐厅、规划院餐厅团队斩获银奖,国家会计学院餐厅、三中餐厅、轨道集团东孚餐厅团队荣获铜奖。程继东、杨旸、沈雄晖及公司班子为获奖选手颁奖。
通过厨艺技能竞赛,弘扬了精益求精、追求卓越的工匠精神,锻炼了厨师队伍,提升了公司的菜品标准化水平和服务质量。
南强后勤公司/ 魏燕清