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党史学习教育
【学党史办实事】 翔安校区食堂创新管理方式显成效
发布时间:2021-06-28
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饮食服务中心扎实开展“我为师生办实事”实践活动,聚焦师生需求,提供精准服务,创新管理方式,提升服务水平,取得了明显成效,获得师生点赞。

近几年,随着翔安校区的蓬勃发展,教学规模扩大、师生人数增加,翔安校区食堂倾听师生诉求,尽力满足师生日益增长的多样化餐饮需求。饮食服务中心坚守初心担使命,坚持师生有所呼、我有所应,深入实际准确了解师生所思所想、所愿所盼,着力解决师生了最关心的问题。

精准定位“不拘一格降人才”。饮食服务中心创新人才管理方式,重构人才梯队培养思路,打通技术管理岗和经营管理岗之间的转换壁垒,拓宽技术岗的晋升渠道,选调中心行政总厨林庆展主持翔安校区丰庭餐厅管理工作。


依托“江森民中式烹调技能大师工作室”和中心“大师团队”的技术研发实力,针对师生诉求、意见和建议,林庆展深入调研,查找问题,结合丰庭餐厅的实际经营情况,提出对策,系统破解师生反映集中的共性需求和存在的普遍性问题,真正让供餐工作更有温度、更有力度。

把握要义“菜肴创新且为乐”。5月初,丰庭餐厅经典川菜系列上线,辣子鸡、馋嘴牛肉、水煮三鲜、宫爆鸡丁等菜肴,麻辣鲜香,点燃师生味蕾;餐厅一楼的厦门名小吃之沙茶面,扁食、砂锅、水饺等新品吸引众多师生前来品尝。创新还在持续,铁板系列、拌面系列、轻食系列、烤鸡烤鸭陆续推出,众多味蕾新体验得到了师生们的热情点赞。

持续发力“百舸争流千帆竞”。在丰庭餐厅强势出新的带动下,翔安校区竞丰餐厅和芙蓉餐厅也力争上游。竞丰餐厅推出美味披萨、营养意面及各类特色菜,飘香四溢,回味无穷。翔安芙蓉餐厅推出自助烤盘、锡纸菜、猪肚鸡、豆花等美食与甜点,参与“争霸”,营造出翔安校区食堂你追我赶的良好创新氛围。

“师生诉求无小事,一粥一饭总关情”。饮食服务中心将继续大力弘扬求真务实的精神、真抓实干的作风,在深入调查研究的基础上,既立足眼前、解决师生最关心的具体问题,又着眼长远、完善体制机制,切实以抓铁有痕、踏石留印的劲头,一项一项抓,一件一件办,确保抓到位、见实效,持续推动“我为师生办实事”常态化长效化,真正把好事办好、把实事办实、办到师生心坎上,为建党百年营造良好的学校餐饮环境,以优异成绩迎接建党100周年。

饮食服务中心 张玮玮