12月7-8日，来自全国13个省市30支团队（90名选手）、60名个人选手秉承精益求精、传承与创新的工匠精神，齐聚广东省汕头市，参与首届全国“潮菜师傅”技能邀请大赛。厦门南强后勤服务有限公司代表队从众多参赛队伍中脱颖而出，荣获团体赛特金奖，赵智勇荣获个人赛金奖，吴先营荣获个人赛银奖。

本次大赛是为深入贯彻落实习近平总书记视察广东的重要讲话精神，加大“粤菜师傅”工程实施力度，进一步弘扬潮菜饮食文化，促进潮菜的传承与改革创新，推进新时代中国潮菜文化经济产业新发展，满足人们对美好生活的追求，由汕头市人民政府、广东省人力资源和社会保障厅、中国烹饪协会主办、汕头市人力资源和社会保障局、汕头市餐饮业协会等单位承办的全国性赛事。

颁奖典礼现场

大赛分团队赛和个人赛，组委会提供“鸡、鸭、鱼、虾”四种主料，团队赛是利用主料烹制“三热菜一汤”，个人赛则利用主料现场抽签烹制两道热菜。整个赛程安排和作品评判由中国烹饪协会主导、实施，充分体现“公平、公正。”

团队赛作品

个人赛作品

公司此次选拔的参赛选手，均在2019年度多项全国性比赛中获得佳绩，有着丰富的实战经验。他们在公司技术总监、中国烹饪大师林勇老师的带领下，不辞辛劳，利用业余时间多番切磋、总结，在此次大赛中展示了“厦大餐饮”人高超的技艺和独特的魅力，达到以赛促练、以练促用的良好效果。

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