在中心的周密安排下，经过一个暑假的紧张筹备、有序推进，“5D”现场管理体系在海韵学生公寓第一餐厅落地了！体系在餐厅正得到有效运行，餐厅的整体环境和生产经营正在持续改善中。

“5D”现场管理体系的落地得益于集团及中心领导的大力支持。在集团总经理林公明的关心下，在集团副总经理陈有亮和中心主任江森民的号召下，一期餐厅立即行动起来，转变观念、改变方法，根据餐厅的实际情况设计最优解。

为了推进“5D”现场管理体系落地，餐厅全体员工放弃暑假休息时间，从早到晚泡在餐厅，从“掌锅大叔”、“切菜阿姨”变成了能糊墙、能油漆、能搬砖、能扛冲击钻的多面手。

在“5D”建设的过程中，餐厅从思想上、观念上不断突破和更新，根据餐厅的实际情况和员工的操作流程习惯，从“5D”全新的思想来构造新的过程方法，取得了良好的效果。它的实施，大大改善了餐厅的工作环境和清洁度，完善了工作流程，提升了工作效率。

9月5日，分管副总陈有亮、中心全体二级岗及以上人员、全体现场管理人员到海韵公寓第一餐厅参观学习“5D”现场管理体系的落地成果，为各餐厅的“5D”建设提供借鉴经验，开拓思路，发散思维。

在推进“5D”现场管理体系的过程中，中心上下一心，改变旧思想，提出新要求，创造新办法。在新的征程中中心将一往无前，不断努力，让“5D”现场管理体系于年内在各餐厅顺利落地，促使体系发挥积极作用，为新时代食品安全建设添砖加瓦！

饮食服务中心 张玮玮