标准建设年
“一流后勤”之饮食篇:技术创新,助力5D推行
发布时间:2018-11-14
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今年是集团的标准建设年,中心在各餐厅全面推广5D现场管理体系,作为技术部门,机修发动创新精神,制作各种工器具,助力5D现场管理体系的推行。
根据食品安全法规要求,部分餐厅将水沟盖跟换为加重型细孔水沟盖,达到了防鼠要求。但餐厅在实际使用中却遇到困难,沟盖重、空隙小,工人很难翻起沟盖清洗水沟。餐厅将问题反馈给机修后,机修的师傅们开动脑筋,设计出了一款翻沟盖神器,你看,不仅效果好,模样还非常的俊俏。
这辆小车怎么样?机修的师傅们,精心制作的小车,专用于厨房调味品的存放,保证了调味品的卫生安全;安装了带刹车装置的车轮后,方便根据需求随时调整位置,非常的便捷。
高大上的雨伞架见过不少,机修专制的雨伞架与众不同。可根据需要调整挂钩间距,还设置了雨水收集盘,并加装了阀门,在便利用餐师生的同时,利于保持餐厅的干爽,非常的实用。
这是根据餐厅环境及员工人数量身定做的水杯架,让餐厅整体更加规范,整洁。因全身采用不锈钢材质,不仅整体美观、大方,还非常的卫生。
各位亲,如果你对餐厅设施有什么好创意,也可以来机修共同探讨哦。
饮食服务中心:王汉阳