10月23日，后勤集团总经理林公明、党委书记刘立荣、副总经理陈有亮、党委副书记邓泽君、总经理助理汪尚谦，携集团办公室、人力资源部、质监部相关负责人到饮食服务中心调研标准建设和“一流后勤”建设情况。饮食服务中心主任江森民，副主任林琳、王涛、吴韶清，财务部经理吴爱云以及全体二级岗人员参会。

江森民结合PPT，从“5D”餐厅现场管理体系、特色菜肴窗口、推进创优项目、改善餐厅环境、技术培训五个方面，通过大量图片展示详实地介绍了中心今年在标准建设和“一流后勤”建设方面所做的工作。各餐厅经理补充介绍了本餐厅今年以来的工作进展情况。三位中心副主任也分别交流了校区在推进“一流后勤”建设中的经验和建议。

与会领导肯定了中心上半年在标准建设和“一流后勤”建设方面的成果，并对中心接下去的工作提出了具体要求。

陈有亮强调，中心要持续推进“5D”餐厅现场管理体系建设，“上班一分钟5D，下班5D五分钟”，加强“检查到位”和“习惯到位”，形成自然；工作执行中，要发挥主观能动性，克服客观困难；要重视安全工作，以最近上海中芯国际学校问题食品事件为戒，严格采购、验收、制作各项流程，确保食品安全；餐厅现场在用餐高峰期要来回巡视，主动为用餐人员服务；要加强小吃城档口的管理，逐步将“5D”管理规范纳入对其的检查范围。

刘立荣表示，要明确如何通过“5D”餐厅现场管理体系更好地为师生服务，树立核心意识，让师生有获得感；要紧抓食品安全，警钟长鸣；人才是关键，中心要在技能培训方面常抓不懈，将培训的内容转化为成果，力争菜品推陈出新；要做好宣传工作，扩大“厦大餐饮，家的味道”品牌的广度和深度；要注意工作中的细节问题，提升细节，达到为师生员工提供优质服务的目标。

林公明对会议进行了总结。他说，饮食服务中心的标准建设、“5D”管理经受住了第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛及嘉庚学院15周年校庆的考验，取得了令人欣慰的成绩，中心要继续深化“5D”管理体系的执行和推广，争取成为行业标杆。同时他也指出，目前各餐厅发展不平衡，情况不一致，管理者不能受困于客观条件，要开创性开展工作；对于近期国内出现的食品安全事件，要引以为戒，警钟长鸣，牢记“服务育人”，为广大师生员工提供优质的服务。

饮食服务中心