9月29日下午，饮食服务中心召开“互联网+”大学生创新创业大赛供餐筹备工作布置会，集团副总经理陈有亮，中心主任江森民、副主任林琳，思明校区二级岗及以上人员出席会议。

集团副总经理陈有亮在会上作动员讲话。他强调，承办第四届中国“互联网+”大学生创新创业大赛，是国家赋予厦门大学的一项光荣任务，省、市、学校、集团各级领导高度重视。接到大赛后勤保障任务以来，集团精心筹划、主动推进，各项工作取得了很大进展。经过“金砖会晤”供餐工作的洗礼，饮食服务中心在承办高规格大型供餐方面已有丰富经验。当前，大赛筹备已进入冲刺阶段，各餐厅、机修组要特别加强消防、电梯、厨房设施设备、用电安全检查，严格排查消除安全隐患；采购组要做好食材准备、验收、索证索票等工作。全中心上下要从大局出发，以高度的荣誉感、使命感和责任感，齐心协力做好大赛供餐筹备工作。

会上，中心主任江森民全面介绍了大赛的供餐总体安排、筹备工作情况及供餐组织工作情况，并对下一步工作作出部署。会议强调，随着大赛时间临近，各相关部门要高度重视、全力以赴，主动加强沟通与对接；紧抓工作要点，及时跟进，确保各项工作有序推进、平稳落地。工作要点上，一是加强环境卫生整治和消杀工作，做好病媒生物防治控制，为“互联网+”大学生创新创业大赛供餐创造良好的环境；二是做好应急预案，细化工作方案，责任到人；三是做好食品安全工作，重视菜肴制作及菜肴留样；四是管理人员要全部在岗，高标准、严要求，把工作质量放在第一位；五是餐厅要严格按照“5D现场管理体系”各项规范操作，确保餐厅安全有序；六是餐厅每天进行“岗前一刻”例会，强调服务态度和行为规范，及时发现问题，解决问题。

会议为接下来的筹备工作指明了方向、提供了指南。在学校和集团的支持下，饮食服务中心将举全中心之力，以务实高效的作风，扎实推进大赛筹备冲刺阶段的各项工作，确保高质量完成供餐任务，展现厦大“一流后勤”、“一流餐饮”的形象和风采。

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