作为饮食服务中心2018年暑假工作的重头戏，翔安校区竞丰餐厅地板、吊顶修购项目工作已圆满完成，学校、集团领导对该项目高度重视，数次来餐厅现场视察、指导工作，学校各部门也予以大力支持。

餐厅借此次修购机会对一楼内部操作区的功能、流程进行了梳理、优化，重新设计厨房排水沟，设置隔离墙，将切配间、菜间等进一步分区，使操作区域更美观、整洁，操作流程更科学、合理。餐厅将原本在二楼清真菜间的清真冻库移到清真操作区，清真菜间得到了扩容，也提升了闲置空间的利用率。

9月5日起，餐厅全员到岗上班。大家按照安排、部署，有条不紊的全面、彻底的清洗一至三楼所有的建筑表面、设施设备，如对地砖进行养护，剔除水泥残留，清洗吊顶、地板、设备、餐具，逐个清洁灭蝇灯、空调面板、宣传喷绘、消防栓等，将清洁干净的设备、用具进行分类，移到对应区域，联系厂家进行设备的安装、调试等。

餐厅现场热火朝天，大家情绪高涨，一不怕苦，二不怕累，确保餐厅以焕然一新的面貌迎接返校师生。

 翔安校区餐饮服务部  李巍