凤凰花开，夏日蝉鸣。毕业的庆典，是在宣告一段旅程的结束，也是在期待新生活的开始。再多的不舍，还是要说出那句别离；催人掉泪的，不止同窗师生之谊；念念不忘的，还有相伴四年的食堂饭菜。

最后，让我们用这种方式，与你们告别。

最后，让我们用这种方式，为你们送上一份独家记忆。

——记2017届本科毕业生冷餐会  

为保障2017届毕业生冷餐会的顺利进行，饮食服务中心于6月9日上午召开工作协调会，中心领导、各相关部门经理及餐厅现场管理参加了会议。会上，中心主任江森民就冷餐会供餐工作方案进行了简要介绍，并结合往年工作经验，对今年各项工作的重点和难点进行了强调。

会议结束后，工作任务开始有条不紊进行。冷餐会前一天，餐具调拨工作完成，被运送到芙蓉餐厅进行消毒、检测、封装。

冷餐会当天，餐厅员工放弃休息时间，凌晨三点钟开始备餐。中心各班组密切配合，分工明确，筹备工作紧张有序。

领导到场关心指导。

各项工作准备停当，静候学子到来。

今年的冷餐会延续了去年极具情怀的菜名，令冷餐菜肴充满了诗情画意，校园美食与文化相得益彰。“芙蓉映月”、“木棉花开”描绘了厦大独有的风景；“五老峰下”、“石井之巅”、“群贤毕至”充满了厦大人文特色；恰同学少年，“青葱岁月”代表着四年美好的大学时光；“‘牵须’谨慎”、“展翅高飞”、“胸怀下”、“蒸蒸日上”，传递出学校对满天下桃李的殷切希望……

看到来宾灿烂的笑容，深感一切付出都值得。

经统计，冷餐会两天共接待来宾近两万人次，勤业、芙蓉、海滨、南光等餐厅供应菜肴及水果达19种，共制作蒸饺16684个、绿茶饼16684个、烤肠16684个、水晶饺11678个、柠檬蛋糕8342块、发糕8342块、翅根1802斤、海胆丸8342个等，水果约6674斤，花样繁多，备受好评。

在学校和集团的关注下，中心各班组共同努力，圆满完成2017毕业生冷餐会供餐工作。毕业的盛宴，丰富的餐点，生动的菜名，让毕业生再次感受到厦大餐饮优良的传统和文化、后勤员工们热情的服务。

又一年送走了莘莘学子，饮食服务中心再次祝愿学子们一帆风顺，前程似锦！有空常回母校看看，家的味道一直都在。

饮食服务中心