企业文化建设年专题
“感动在后勤”申报材料展示
餐饮项目部金龙餐厅杨再金
发布时间：2015-12-31
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杨再金同志从18岁开始，就进入厦大餐饮工作。2009年他来到了金龙餐厅，他尽心尽职，每天一早打开餐厅的大门，迎接来上班的同事，然后带着组员，按照今天的菜谱开始砧板的切配工作，及时把切配好材料送到厨师手上，做完自己的工作，有空还帮忙菜间切菜或卫生组拖地，餐厅经常有些设备容易损坏，他就自学了一些电的知识，维修水龙头，插座更换等一些小问题，都能在他手里迎刃而解。中午开完餐，身为安全员，他又开始餐厅巡视，看看电路、插座是否安全，有问题就着手处理，晚上当餐厅结束营业后，又是他巡逻完，关好水，电，风扇，锁好门。日复一日，年复一年，把餐厅当做自己的家，而且更甚，因为单位的特殊性，一年365天，他有355天是在餐厅里渡过。家里的父母都80多岁了，可是因为工作的缘故都不能在家照顾。孩子也是一天天长大了，可是只能放假的时候来看他，他却不能常回家陪伴。他说，既然做这份工作，我就要尽心做到最好，无愧于自己的事业。
责任心强是他最大的优点，一件事情交到他手上，你完全可以放心，他会尽力做到最好，他常说：“我办事你放心。”虽然是戏言，却是真实写照，用他自己的话来说如果没办好，自己心里会不安，养成了习惯，做事前先思考，看怎样才能做得完美、做到最好，才能对得起大家的信任，这也是他处事的原则。他又在学习炒菜，要做一个多面手，在需要时候可以搭把手、顶上岗。他不断进取，不断学习，充实自己，想餐厅所想，急餐厅所急，一心扑在餐厅上。
在平凡的岗位，做着平凡的事，却感动、温暖着身边的人，有这样尽心尽职的员工，餐厅一定能做得更好。
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