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阶段成果：后勤集团饮食服务中心荣获福建省“工人先锋号”称号
发布时间：2015-10-21
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后勤集团饮食服务中心荣获福建省“工人先锋号”称号
近期，饮食服务中心被福建省总工会授予2014年度“工人先锋号”称号。此项殊荣，是学校和集团近年来高度重视餐饮工作的成果，也是饮食服务中心不断提升管理服务水平，重视技术力量培训，扎实推进文化建设的可喜回报。
多年来，饮食服务中心扎根厦大，服务社会，秉承“德、诚、勤、安”理念，与时俱进，积极引进并贯彻HACCP食品安全管理体系，在学校和集团的大力支持下，不断更新设施设备，推行“农校”对接，建立物流采购系统，服务水平不断提升、规模不断扩大，目前在三个校区共有餐厅15家（含建设中），有职工近1300名，肩负着为全校师生员工提供一日三餐的伙食供应任务，并承担学校除夕围炉宴、毕业生冷餐会、军训拉练等各类大型供餐任务，仅2014年以来便圆满完成了中国生物化学与分子生物学会第十一次会员代表大会、第九届全球孔子学院大会的供餐任务。中心一贯重视技术力量培训，设有烹饪技术培训中心和职业技能鉴定站，仅2014年至今，便培养出中式烹调师初级20人、中级35人。同时，中心在服务好厦大师生的基础上，自2003年起全面拓展校外餐饮市场，经过多年的努力，所打造的“厦大餐饮”品牌远近闻名，被厦门市政府指定为“校园午餐工程”承办商之一，目前在校外已有24家托管餐厅，以安全、卫生、贴心、优质的服务，取得了良好的经济效益和社会效益。
2008年，中心党支部荣获福建省教育工委表彰的“省高校先进基层党组织”称号；2009年，中心荣获中国高校伙食专业委员会颁发的“中国高等学校伙食工作先进单位”称号；2011年，中心成为福建省烹饪协会第五届理事会理事单位，被厦门市商业联合会餐饮同业公会、厦门市诚信促进会授予“抵制地沟油诚信单位”荣誉称号；2011年，中国高等教育学会后勤管理分会以及福建省高等教育学会后勤管理分会分别授予厦门南强后勤服务有限公司（主要负责校外餐厅经营业务）“全国高校后勤服务优秀企业”荣誉称号和“福建省高校后勤改革优秀企业”荣誉称号；2012年，中心党支部荣获中共福建省委授予的“2010—2012年全省创先争优先进基层党组织”荣誉称号；2014年，中心在第七届全国烹饪技能大赛（福建赛区）中取得“2金3银”以及中国烹饪协会授予的“优胜团队”奖，时任中心副主任，国家烹调高级技师、国家高级公共营养师的江森民本人在全国总决赛中摘得特金奖，并被福建省烹调协会授予首届闽菜大师“金爵奖”。
此次，在福建省总工会、福建省人力资源和社会保障厅及福建省商务厅共同主办的“‘中国梦、劳动美’福建省烹调技能竞赛”中，“厦大餐饮”取得“2金4银”的良好成绩，并被授予福建省“工人先锋号”荣誉称号。这既是对饮食服务中心多年成绩的肯定，也将激励着中心继续开拓进取，跨步前行！
后勤集团饮食服务中心
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