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安全工作：心系师生 密切联系——学校三部门联合考察后勤集团供应商
发布时间：2015-09-17
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心系师生密切联系
——学校三部门联合考察后勤集团供应商
新学期伊始，各部门的工作都在繁忙有序地进行中，师生的饮食安全更是学校相关部门的重要关注点。9月10日上午学生处处长夏侯建兵，校工会副主席史虞龙，资产处事务科副科长李苗，校工会教工代表和校学生膳委会主任，后勤集团副总经理郑庆喜等一行人共同考察了饮食服务中心食品供应商。
考察组一行首先来了厦门万翔冷链物流中心。这是由厦门翔业集团下属公司厦门万翔物流管理有限公司投资兴建，投资额达2.5亿，是厦门首个集冷冻、冷藏、恒温、常温为一体的多温层现代化冷链物流中心。学校餐厅使用的大部分冷冻品都来自于此。考察组一行穿上棉衣，进入零下20度的冷库里，仔细观看冷库的运作情况和货物进出流程，并认真听取了动物检疫站驻冷库人员就如何保证冻品质量安全所做的详细介绍。考察组人员纷纷表示，这样全立体自动化冷库对于保持食品良好品质和提高工作效率有很大的帮助。
随后，考察组一行来到位于同安轻工食品园的厦门银祥集团。这是一家国家农业产业化龙头企业，以饲料生产为基础，畜禽、水产无公害养殖为纽带，畜禽屠宰及肉制品、豆制品、水产品深加工为核心，连锁销售、加工出口为主要销售模式的国内外知名的绿色农业产业化集团。考察组一行来到生猪屠宰车间和豆制品生产车间。车间里干净整洁，设备先进，工人操作熟练，陪同人员详细介绍每一道生产工艺。考察组一行纷纷表示，这确实是一家“放心食品”生产企业。
考察结束后，郑庆喜表示，食品安全卫生是厦大餐饮服务的重要职责和要求，后勤集团一贯重视抓源头保卫生，不但树立很强的意识，还付出实践，将安全工作贯彻到工作的每一步当中，努力让全校师生吃得安心、吃得放心。
饮食服务中心 林艳湘
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