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军训工作：通宵奋战，守望“嘉”人——漳州校区服务办助力2015年度漳州校区新生徒步行军拉练顺利进行
发布时间：2015-09-08
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通宵奋战，守望“嘉”人
——漳州校区服务办助力2015年度漳州校区新生徒步行军拉练顺利进行
一抹抹墨绿迷彩身影，一声声高亢嘹亮的口号，在这秋色宜人的美好时节，根据嘉庚学院军训工作领导小组办公室安排，一年一度的漳州校区新生徒步行军拉练于9月7日清晨5：00正式拉开帷幕。
根据此前嘉院资产与后勤管理部发来的任务协作函，漳州校区餐饮部一如既往地承担起此次拉练所需早餐制作、配送职责。为此，餐饮部结合嘉庚学院本年度军训工作手册内容方案，提前采购相应原料食材并运抵北区、中区、南区餐厅。凌晨3：00，三家餐厅工作人员已全数到位，动作熟练地投入紧张繁忙的面点、菜品通宵制作当中。凌晨3：50，餐厅员工们在完成各自定额数目的早餐制作后又马不停蹄地完成食品分装、打包作业。凌晨4：00，饱含后勤餐饮人辛勤汗水的4800份早餐被如数装车运抵校区主楼广场分发点。此时距嘉院军训办指定的集合分发时间足足提前将近一个小时。尽管熬红双眼，但事关受训新生和参训官兵的个人饮食健康，不容闪失。餐厅员工们一丝不苟、严把食品安全品质关，整个拉练早餐制作、装袋、装车全流程安全、卫生、高效。期间，北区、中区、南区餐厅经理与现场管理 “齐上阵”，通宵跟进督导早餐制作并协助员工们分装早餐。其中，北区餐厅在完成1800份早餐制配的同时，考虑到间歇性降雨天气可能使参加徒步拉练的新生沾染风寒，还贴心备至地专门熬制了用以健胃祛寒的姜茶4大桶，以备行军拉练沿途不时之需，可谓暖心之举。期间，集团总经理助理、漳州校区服务办公室主任吴泱，饮食服务中心副主任江森民也提前亲临早餐发放现场一线检查、指导工作。
学生宿舍园区方面，凌晨4：30，在严把园区门禁、跨立目送新生们陆续离开前往校区主楼集结后，公环物业部安防员分批分次、逐栋逐层逐户就新生出发后的门窗锁闭情况进行了巡查，对巡查过程中发现的未上锁宿舍，安防员立即代为上锁并及时张贴出入防范安全提示，巡查持续至早晨7：30结束，得益于前期相关安全防范提示工作的落实到位，新生离开宿舍后的闭户情况较往年同期已有明显的大幅改观。
拉练期间，服务办公室高度重视、餐饮部与公环物业部事先部署、通力协作，员工们不辞辛劳、履职付出，共同确保了本年度新生徒步行军拉练的顺利进行。
文/漳州校区服务办公室 翁永佳
图/漳州校区餐饮部中区餐厅曾智钦
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