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迎新工作：热情供餐，喜迎新生
发布时间：2015-08-28
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热情供餐，喜迎新生
迎新工作既是一项常规性工作，也是一项重要和繁琐的任务。8月25至26日，饮食服务中心全体员工以饱满的热情、优质的服务迎接2015级新生入学。
新学期供餐工作暑期已开始筹备。中心大力改造公寓一期餐厅，顺利在新生入学时以全新面貌开放。机修组全面完成厨房机械设备的维保，提高了供餐效率及安全。为进一步保证餐具卫生，多个餐厅新增了消毒柜放置于勺、筷取用处。
中心在迎新前一周屡次召集各部门安排工作，确保餐饮服务有序进行。各部门分别做好物资采购储备、餐厅餐具保洁、饭菜质量监督、用餐计划和安排。餐厅工作人员提前到位，岗前一课上加强食品安全、服务质量、礼仪规范等培训。
为给新生提供干净舒适的用餐环境，各餐厅进行了彻底的清扫，不放过任何卫生死角，中心组织开展安全卫生自查。餐厅门前对联有所更新，让餐厅面貌也随之改善。迎新期间，餐厅在电子屏上播放欢迎语、制作欢迎条幅挂在门前；安排专人在现场管理台值班，或制作就餐指南放于门口，引导学生及家长就餐；免费提供凉茶，缓解高温下的炎热与疲累。为让家长有落脚歇息的地方，中心要求餐厅实行全天服务，保证不论何时新生及家长都能吃上热菜热饭。
文/图 饮食服务中心 朱刘萍
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