企业文化建设年专题
“感动在后勤”申报材料展示
饮食服务中心思明校区芙蓉餐厅裴凤梅
发布时间：2015-03-31
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裴凤梅，山东定陶人，2006年9月进入芙蓉餐厅，现任芙蓉卫生组组长。
要说餐厅最脏最累的岗位是什么？那非卫生组莫属了。及时收拾、清洗当餐的碗筷汤匙，打扫餐厅内外的环境卫生，确保餐桌排放整齐，地面干净整洁，为就餐者提供一个良好的就餐环境。这些工作任务决定了卫生组的工作内容注定是繁杂琐碎的。再加上节假日很多游客涌入餐厅就餐，而且有的游客还乱扔垃圾，不自觉回收餐具，这些又给餐厅的卫生工作带来了新的挑战！
要处理这些复杂而又琐碎的问题，最关键的是要把一点一滴的小事做好，真真正正地做到爱岗敬业。而在朴实的裴凤梅身上，似乎天生的就带有吃苦耐劳和爱岗敬业的本色。
裴凤梅同志一进入餐厅就到卫生组工作，她吃苦耐劳，乐于奉献，从不计较个人得失，总是冲在最前面。当临时增加紧急任务时，无论多晚，她都加班加点，从不延误，哪里活最累、哪里活最脏，哪里就有她的身影。她对工作认真负责的态度和坚忍不拔的工作作风，很快地感染了部门里的每一位同事，使得大家的工作热情普遍提高。
苦、脏、累的工作环境和繁重的工作任务，不仅炼就了裴凤梅坚毅的品格，而且培养了她的工作能力。经过长时间的探索和思考后，她对卫生组的成员采取了分片包干的策略，定人定点定岗定责任，从而大大提高了工作质量和效率，有力地确保了餐厅有一个干净整洁卫生的环境。
在餐厅八年多的工作时间里，裴凤梅一直从事卫生保洁工作，在平凡的岗位上做出了不平凡的成绩，为餐厅日常工作的顺利进行提供了重要保障。
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