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培训提升：服务提升，培训先行——科技中学餐厅视频培训会
发布时间：2015-03-16
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服务提升，培训先行
——科技中学餐厅视频培训会
2015年是厦门大学后勤集团的服务提升年，厦门南强后勤服务有限公司餐饮项目部紧跟集团步伐，全面开展服务提升工作。服务提升的首要环节就是服务人员素质和技能水平的提升，于是餐饮项目部首先从培训开始开展工作。
2015年3月初，在新学期刚开始之际，科技中学餐厅对全体员工进行了一次视频培训会议，就“餐饮服务安全操作规范”等内容进行深化教育，为全面做好服务提升奠定基础。
为更好地提高培训效率，此次视频培训会议还在一些环节上进行了优化：一是员工座位进行抽签，避免员工针对性的就座导致“上面开大会，下面开小会”；二是视频播放结束后，餐厅经理就培训内容进行提问和有奖抢答，提高员工学习积极性和吸收程度。
此次视频培训只是餐饮项目部服务提升年工作的第一小步，在以后的工作中，餐饮项目部在推广此类培训的同时还将陆续展开岗位技能竞赛等工作，以此来不断提升综合服务保障能力和水平，切实满足就餐者对后勤服务越来越高的标准和需求。
餐饮项目部
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