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校庆供餐工作准备就绪 静候学院十年庆典到来
发布时间：2013-10-18
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校庆供餐工作准备就绪 静候学院十年庆典到来
美丽的厦门大学漳州校区，到处张灯结彩，准备着庆祝厦门大学嘉庚学院十周年校庆，迎接五湖四海归来的校友和远方的贵宾。后勤集团饮食服务中心漳州校区餐饮部承担着为学院两万多名师生员工及校友、嘉宾供餐的后勤服务保障工作。这是嘉庚学院建校以来的第一次华诞庆典，承载着许许多多学院领导以及嘉庚学子的殷切期望。接到任务后，集团从上至下，都十分重视本次活动，从环境卫生、菜谱定制、原料采购、投料配餐等每一个环节都精益求精，确保在校庆期间让大家享受到更优质的餐饮服务和更美味的菜肴。
在此之前，漳州校区服务办和餐饮部多次召开动员大会，积极安排部署校庆工作。对食品安全、操作安全等进行培训，为了保障食品原材料安全，饮食服务中心专程采购猪肉、鱿鱼、虾、鱼、菜等优质食材，不仅如此，漳州校区餐饮部还根据先计划、先准备、先模拟的原则，定质量、定数量、定标准。现在，餐饮部各项准备工作全部完成，各家餐厅已经完成校庆前期的内部装修以及场景布置，确定了具体供餐方式以及菜肴品种，在校庆期间将有序地引导校友及师生员工进行用餐。
我们将以热情的态度、饱满的精神、美味的菜肴，为厦门大学嘉庚学院十周年华诞庆典顺利开展提供有力的后勤保障工作。
漳州校区餐饮部 杨雅晴
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