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开展岗位技能培训 做好学生米饭补贴工作
发布时间：2009-03-02
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开展岗位技能培训做好学生米饭补贴工作
根据学校通知，自2009年3月1日起，我校学生米饭补贴刷卡系统将改为以“实际大米使用量”计量，届时饮食服务中心各餐厅将提供大米使用量为“一两、二两、三两、四两、五两”的米饭由学生选择。
为做好学生米饭补贴工作，确保米饭按标准足量供应学生，2月26日，饮食服务中心组织各餐厅经理﹑现场管理﹑蒸饭工在芙蓉餐厅三楼培训教室开展岗位技能培训活动。培训活动的主要内容包括大米进货环节的验收、新进大米试蒸工作、大米蒸制环节的淘米、确定下水量、蒸制时间控制工作；转变米饭计量方式之后学生米饭补贴刷卡系统的使用、米饭样品的提供工作；餐厅现场管理的交流、沟通技巧等。
饮食服务中心：朱跃春