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百花齐放，争奇斗艳 ——记接待服务中心2008年厨艺大赛
发布时间：2008-12-17
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百花齐放，争奇斗艳
——记接待服务中心2008年厨艺大赛
12月15日中午，接待服务中心餐饮部经过精心准备，在逸夫楼群贤厅举办了一场别开生面的厨艺大赛，后勤集团总经理谢银辉，副总经理郑庆喜、曾雪轶，党总支副书记庄惠美等集团领导及兄弟单位的同行亲临现场观看品尝指导。
本次大赛系接待中心“服务技术标兵竞赛”系列赛事之一，也是集团开展“优质服务月”的系列活动之一。今年菜肴作品以“龙腾2008”为主题，共有31位厨师设计制作了31道菜肴进行比赛。菜肴集色艳、香浓、味鲜、形美于一身，名称形象生动、寓意深远，如：“吉祥蝴蝶”、“孔雀开屏”、“花枝招展”“丹凤朝阳”、“满园春色”等等，每道菜造型别致、五彩缤纷不雅于一幅幅艺术作品，让现场的观众赞不绝口。
通过每年厨师技术标兵竞赛的开展，充分展现了接待中心餐饮部厨师队伍的综合能力，使大家的烹饪技术得到了交流、学习和提高，同时也加强了全体员工的创新意识和竞争意识，进一步提高了菜肴的制作水平，从而更好地为广大海内外宾客提供更加丰富可口的餐饮服务。
接待服务中心 周华萍 报道
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