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案例分析
“荣耀服务,顾客就是上帝” ——总台入住出现的问题
发布时间:2007-09-28
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“荣耀服务,顾客就是上帝” ——总台入住出现的问题

事件描述:20061016的晚上10时许,酒店前厅接待处来了一位客人,他自称是经理的朋友,并要求接待员房费按七折结算,接待员表示很抱歉,没有接到经理的通知,不能按相应的折扣,客人一听,很不高兴,认为接待员不尊重他,便大声地和她理论起来,还说一定要到经理处投诉她。这位客人的叫喊引来了不少学生的目光,对酒店服务产生了负面的影响。

可能采取的解决方法:

一、告知宾客,马上打电话给经理,如果经理同意了,她就照办;或者让宾客自己打电话给经理,然后让经理给她一个明确的指示。

此种方法一般不可行,除非是很重要的事,一般我们不直接与经理联系。这种情况下,接待员可以让客人稍等片刻,自己在避开客人的情况下,给上级或经理打个电话证实一下,但一般情况是不提倡的。作为一名好员工,不能一有事就找上级。

二、告知客人这是没有办法的,作为一个服务员只能照章办事,在没有接到任何通知的情况下,自己只有这个权利,给予普通优惠价,如果要向经理投诉,也请便,反正自己做得没错。

这种方法也是不可行的,虽然现在有很多客人都自称是经理的朋友的方法来争取优惠价,但是他毕竟是客人,如果采用这种方法,客人会觉得很难堪的,甚至去住别家酒店。这样做对酒店有害无利。更何况如果客人的确是经理的朋友,仅仅是一时联系不上经理或者是经理忘了通知接待处,这样做无疑增添了很多的麻烦。

三、让客人先登记入房,告诉客人可能经理通知了别人,而他们忘了留下口信,或许经理第二天一早就会通知我们的,只要是经理的朋友,我们总会给您一个满意的价格。然后第二天一早询问一下经理,是否有这样的一位朋友,如果的确是经理忘了通知,这样做也给经理弥补了一个过失,避免得罪朋友。若此人与经理并不相识,无非是想争取一个优惠价,第二天退房时,给客人一个普通的优惠价格,相信客人会满意的离开酒店。

 评析:酒店管理之十大服务中有一点是“荣耀服务”,体现了“顾客就是上帝”的服务宗旨,也体现了顾客在酒店的中心位置。在酒店提供服务的过程中,对每一位客人都按接待贵宾的规格和礼仪来服务,以体现出客人的地位和成就,从而使顾客产生自豪或荣耀感。