45分钟的送餐服务
    事件描述：

某日18：30左右一员工接到客房的送餐电话。

 “先生，您需要用些什么？”

“一条松子桂鱼、一份糖醋肉、麻辣豆腐、蕃茄蛋汤加两碗饭。”

“好的，先生。”

随后该员工立即开单送至厨房。大约过了30分钟，客人打来一个电话，还未等服务员开口便发火：“想把人饿死吗？我的订餐怎么到现在还没送来？”服务员刚要道歉，对方已经将电话挂断，服务员再次跟催厨房，15分钟后晚餐终于送到客人房内。
　　评析：酒店的送餐服务是高星级酒店的一项常规服务，它具有严格的时间限制，但也与客人所点的菜的烹饪时间相联系。客人所点的菜与他跟催的时间显然是不符合实际的，因为松子桂鱼和糖醋肉的烹饪时间较长，所以订餐员首先要对客人所点的菜的一些相关知识进行了解，这样才能给予客人一个明确的答复。当客人订餐后即告知一个明确的时间，若某一菜制作较麻烦应向客人事先说明，避免引起投诉。但无论怎样，酒店给予客人的任何承诺都必须做到做好，这关系到酒店的声誉。