案例分析
客人在沙发上睡着之后
发布时间:2007-09-28
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客人在沙发上睡着之后
事件描述:某日晚上11:00左右,领班向主管反映:参加喜宴的一个客人在包厢内的沙发上睡着了,大概酒喝多了,叫了几次,他都显得很烦躁,不答理。
分析:客人本人可能由于喝多了而失态,但与他同行的一些人还是比较清醒的,也能理解餐厅打烊后包厢沙发上是不允许睡觉的,由他们自己出面,或许比由酒店方出面来得更好,也不会使客人感到没面子,纵然他不愿意起来,与他随行的人通常也会把他拉起来或开个房间将他带上去休息,这样问题也就解决了。积极协助客人办理入住手续,会让客人感受到酒店的关怀。
处理方式:
1、马上找到与这位客人一起来的其他客人,表示直接在包厢内睡觉会使客人着凉,希望他们劝说客人不要睡在沙发上。
2、其他客人表示,这位客人实在喝得太多,家又很远,于是建议客人开房间休息,并帮助客人在总台办理入住手续。
3、为客人泡制一些酸梅水,以减轻醉酒后的头疼感。