同菜不同价

事件描述：

某日午餐和晚餐，顾客董某分别到校内两家不同餐厅用餐，点了同样一道菜，结果发现同样的一道菜在两家不同餐厅有不同的价格，遂产生了菜价方面的疑问。

评析：

出现同一道菜在不同的餐厅有不同的定价这一情况，系因各餐厅在菜肴烹制过程中存在着原材料搭配、制作方式等方面的差异，故各餐厅在同一类型食品的价格或数量上存在着一定的差异，中心主要通过毛利率和质价比对其进行严格的监督和利润控制。

对于顾客在用餐过程中所出现的类似菜价方面的疑问，各餐厅在进行严格成本核算的基础上，给顾客做详细的解释，以消除顾客的疑虑。