为构建和谐顺畅的工作局面，增进师生员工对后勤服务保障工作的了解，提升后勤服务的质量和水平，实现后勤集团 “诚信为本、服务至上、务实创新、追求卓越”的服务质量方针，厦门大学后勤集团开展的第三届 “优质服务月”活动于 2006 年 11 月 16 日 拉开帷幕。 饮食服务中心为丰富这一届“优质服务月”活动的内涵，开展了一系列的技能竞赛活动，分别为是“烹饪技术岗位”竞赛和“前台服务员岗位技能”竞赛 。 共有 96 人次参加了此次的竞赛活动的四组项目，分别是主食组（打饭组），服务组（打菜组），烹饪组（红案）和面食组（白案）。

         在集团领导的关怀下，在活动承办餐厅的精心组织下，参赛人员全力以赴投入紧张的技能竞赛，本次竞赛活动在 2006 年 12 月 11 日 顺利落下帷幕，并获得了圆满成功。在此次的竞赛活动中，共有 15 人获得了一等奖， 30 人获得了二等奖， 51 人获得了三等奖。

        饮食服务中心举办全中心范围内的岗位技术大赛，意义非常深远，这必将掀起全中心伙食技术练兵、窗口服务技术比武的高潮。在此次技能竞赛活动中，饮食服务中心员工围绕着“交流、学习、沟通、提高”这一主题，在竞赛中交流经验，在竞赛中学习技能，在竞赛中沟通了解，在竞赛中提高水平，增强了自身的服务意识，树立后勤集团饮食服务中心的良好形象，为后勤的饮食服务保障工作更上一层楼打下了坚实的基础。

一等奖（ 15 人）：

主食组：吴炳坤（芙蓉），郑凯忠（海韵二期）；

服务组：何艺香（漳州北区），杨丽红（漳州宾馆），曾丽芬（芙蓉）；

烹饪组：刘德锋、周伟雄（海韵一期），郑亚留、江其烟（漳州南区），

郭志宏、甘志强（校外餐厅）；

面食组：林丽兰、方江珠（竞丰园），张求华、郭有福（漳州南区）。

二等奖（ 30 人）：

主食组：邹永生（海滨），游小田（东苑），刘乙生（漳州中区），

陈民宗（勤业）；

服务组：周 兰（漳州北区），王彩云（漳州北区），兰明侠（漳州中区），

徐丹丹（漳州中区），李秀华（南光），徐利红（漳州南区）；

烹饪组：赵海江、林世进（海滨），庄焰辉、郑凯忠（海韵二期），

陈玉成、黄国举（海韵），林永明、蔡祖兵（芙蓉），

郑妙江、李洪贤（诚毅），张金态、傅茂江（漳州北区）；

面食组：赖淑兰、韩自力（诚毅），曹广文、赵百灵（海滨），

韦沙宣、曾小平（海韵一期），沈秀芳、韦新红（校外餐厅）。

三等奖（ 51 人）：

主食组：林志坚（漳州北区），邱艺祥（漳州中区），马俊海（竞丰园），

苏两县（八中），柯友雄（南光），张连锋（漳州南区），

刘保安（漳州北区），刘昌明（海韵一期），杨小明（凌云）；

服务组：张淑藜（漳州宾馆），曾秀英（漳州北区），戴碧霞（芙蓉），

崔红芳（海滨），曾丽香（漳州南区），黄清玉（东苑），

石雪梅（凌云），吴美云（诚毅），秦巧芝（海滨），

方 勤（海韵一期），余贵香（勤业），姜安琼（竞丰园），

戴碧芬 （海韵二期），李 娜（漳州中区），陈惠英（勤业），

吴丽云（华夏学院）；

烹饪组：王玉才、刘团圆（东苑），康革鹏、桑绍明（凌云），

熊中华、曹明星（竞丰园），柯国金、康朝朋（勤业），

沈大华、杨再福（南光），江志荣、江加平（漳州北区），

苏阳才、徐 标（漳州中区）；

面食组：吴开山、张清泉（漳州北区），康革鹏、陈卫民（凌云），

林永国、江雪芬（芙蓉），颜春凤、郭灵秀（漳州中区），

杨志仁、陈秋英（勤业），张连花、李秀丽（漳州北区）。

饮食服务中心 彭耿军