4 月 2 日 晚 8 点，由共青团厦门大学委员会和厦门大学学生委员会主办，厦门大学学生会学生权益部协办的第六届 3.15 学生权益月系列活动之学生厨艺大赛在厦门大学本部芙蓉餐厅一楼举行。本次大赛面向厦门大学全体学生，通过对报名者的初步筛选，共有 20 组进入决赛。

    研究生学生会主席钟志远，社联主席陈粤闽，校团委老师陈怀锋、袁国柱、唐腾凤，饮食服务中心副主任王裕民和江森民亲临现场观看了比赛并担任本次比赛的评委。

    本次大赛积极创新，将 1000 多平方米的比赛大厅划分为水果拼盘区、后台比赛区、观众区和舞台区。各参赛队由学生自由组成，每队限一名主厨，可带两至三名助手，他们必须在规定的时间内做出自己的拿手好菜。在水果拼盘这一必备环节，选手们会用巧妙的刀工把各种水果雕制成色彩鲜艳、造型美观、口味多样的艺术拼盘。

    主持人一宣布比赛开始，各参赛队就热火朝天地忙活开来。选手们分两批在厨艺区和水果拼盘区同时进行比赛：一批选手在热锅旁煎炒蒸煮，制作热菜。另一批则忙着拼配艺术果盘，即冷菜。然后交换场地，直到每队均完成热菜、冷菜为止。尽管现场人流如织，但选手们分工协作，有条不紊，忙得不亦乐乎。

    在厨艺区，大家都惊叹于这些平时的执笔之手操起厨具来竟也那么得心应手，俨然大厨架势。不久，大江南北各种不同风味的佳肴陆续出锅，不仅美味可口，而且造型也极富创意。选手们虽然忙得满脸通红，但是看到各自色香味俱全的作品都满意地笑了。

    在水果拼盘区，果香四溢，各种普通的水果经过选手们灵巧细致的手工变成了极富创意的艺术品。香甜的西瓜既可以雕成浪漫芬芳的玫瑰，也可以与水果串雕成形象生动的孔雀开屏，甚至还雕刻出祖国疆域地图来表达祖国统一的愿望……一幅幅简约、淡雅、诗意、形象的水果画让评委和在旁观看的同学都垂涎三尺。各式水果拼盘从造型、构思意念到名称都极尽心思，充分体现选手们的准备的精心和创意的高妙。

    在选手们进行紧张忙碌比赛的同时，厦门大学艺术团也带来了精彩的歌舞节目。同时，经验丰富、极能调动气氛的主持人也通过各种方法把现场气氛推向了高潮。

    比赛结束时间一到，各组选手都捧出了他们最出色的佳肴。经评委们细细品尝和交流意见后，给出了各参赛组得分，最后谢佳妮、郑新财等同学以美味而寓意深远的“水乡鸳鹂”和“蜜中花缘”力压群“香”，夺得大赛第一名——“金牌厨师奖”；毛恩荣、许美利等同学以“火焰山”和“钦点鸳鸯”屈居第二名——“银牌厨师奖”；沈玉芳、王茗等同学以“翡翠鱼卷”和“玲珑霓裳羽衣舞”获得第三名——“铜牌厨师奖”。同时大赛还评出了最佳热菜奖“彩云之南”、最佳冷菜奖“祖国统一”、最富营养奖“凝萃美玉”和最佳创意奖“麦麦”。

    本次活动充分展现了厦大学子的风采，增强了同学们良好的合作意识和能力，有助于陶冶同学们的饮食情趣，宣传健康饮食、特色饮食的观念，同时也加强了广大同学与学校后勤部门的沟通和联系，使同学们对学校后勤工作者的辛勤劳动有更深刻的体会和理解，有利于共同构建和谐融洽的校园氛围。

厦门大学学生会 黄腾 苏君瑜