8月下旬，随着暑期大型活动供餐任务接近尾声，餐饮项目部管理的各重点中学餐厅就开始紧锣密鼓地筹备新生军训餐饮后勤保障工作。虽然近期台风暴雨天气恶劣，但餐饮项目部团队齐心协力，圆满完成了新生军训供餐任务。

前期，为确保新生军训工作顺利开展，餐饮项目部认真总结经验，仔细部署，要求军训期间一切工作都要从大局出发，确保完成新生军训餐饮保障任务。

集团副总经理陈有亮、餐饮项目部总经理罗阳到餐厅关心员工并指导供餐工作

在新生报到前，餐厅员工已提前将餐厅内部和周边环境卫生进行了彻底清扫，确保餐厅内、外环境干净、整洁；对设备设施进行了检修和维护；参考往年迎新情况合理进货，保证供应的同时也避免浪费；食品安全督查员对环境卫生、餐具清洗消毒、员工晨检以及规范操作等开展了专项检查。此外，多家餐厅的经理开展员工岗前培训与会议，要求员工以饱满的精神面貌和过硬的优质服务水平迎接新学期、新同学，确保餐饮后勤保障工作的每一个环节都不出纰漏，从而顺利完成了新生军训供餐任务。

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餐饮项目部  文/郑思琪  图/吴凯、张香香、军训供餐各餐厅