9月29日阅兵仪式后，为期半个月的新生军训结束，在校区管委会领导、后勤集团领导和各相关部门的大力支持下，饮食服务中心翔安校区餐饮服务部圆满完成了军训供餐任务。

军训任务重、压力大，就餐人数远甚平常。餐饮服务部积极联系军训办，合理安排、错峰用餐，为参训教官、教师开设专用场所，确保师生正常就餐；开餐前到各餐厅查看现场，要求各餐厅在每日工作结束后汇报用餐数据，以便及时掌握情况，同相关部门汇报沟通，调整备餐，让供餐工作更加顺利；征询校区领导、各营教官对供餐工作的意见和建议，并进行调整和改进，让广大师生更加满意。

为同时保证新生和老生三餐的正常供应，各餐厅上下班时间相应提前和推后，员工每天5:30到位准备早餐，晚上近8点才下班休息，不辞劳苦，坚守岗位，9月21日学生拉练，各餐厅更是在5:20之前将早餐准备到位；根据训练计划有针对性地调整菜肴供应时间，更换菜肴品种和主、副食品种，合理搭配荤素，保证军训学生在高强度的训练后能够享受健康营养的美食；在门口等醒目位置提供防暑降温凉茶，缓解军训教官和新生高温训练的疲劳。

餐饮服务无小事，餐厅的每项工作都与军训的部署和师生的生活息息相关，翔安校区餐饮服务部坚持以服务为中心，提前计划、借鉴经验、注重细节、团结协作、竭尽全力，圆满完成学生三餐供应、拉练供餐、教官供餐、欢迎晚宴、欢送晚宴、凉茶制作、姜茶供应，以安全美味的菜肴、细致温情的关怀，打造了优质的饮食服务，让辛苦训练的新生和远道而来的教官在厦大餐厅尝到了“家的味道”。

翔安校区餐饮服务部