举世瞩目的金砖国家领导人厦门会晤已圆满落下帷幕，此次会晤受到了国际社会的广泛关注，也承载了各方的高度期待。会晤期间，后勤集团餐饮项目部承担着会晤工作人员的餐饮保障工作，餐饮保障任务重、要求高、责任大，餐饮项目部各项目精诚协作，尽心尽责，圆满完成了供餐任务。

（一）“厦大餐饮”诚毅学院超市

8月1日至9月6日，餐饮项目部诚毅学院超市为来到厦门支援金砖会晤的全国电信行业技术骨干承担着点对点的商超送货任务。他们克服了会晤期间车辆单双号限行、限时的多重困难，确保了400多名技术骨干每天早上都有一瓶水、一个面包，每天夜晚无论加班到多晚返回酒店，都有一盒泡面、一个水果。

（二）“厦大餐饮”厦门实验中学餐厅

6月22日至9月6日期间，“厦大餐饮”厦门实验中学餐厅为同安高速检查站、同安交警大队增援学警、武警8691部队、江西、广东、云南高速检查站增援学警共230人提供一日三餐及夜宵。为丰富警员的饮食，餐厅特制了辣椒酱以满足江西警员爱吃辣的口味，还专门制作了厦门沙茶面、海蛎煎、海蛎炸，供应海鱼、海虾、鲍鱼等，让各地警员们在忙碌而辛苦的执勤过程中，也能品尝到厦门特色菜肴与新鲜海鲜。此外，餐厅携手同安高速检查站提供了一个大蛋糕与一百多份小蛋糕，为来自外地的学员警们举行了一个欢乐而温馨的集体生日派对。这一切用心之举，得到就餐者和相关部门的高度肯定，厦门市公安局同安高速检查站赠予了两面锦旗。

（三）“厦大餐饮”厦门城市职业学院餐厅

7月24日至9月8日期间，“厦大餐饮”城市职业学院餐厅为公安部警卫车队、中国人民武警部队北京总队、警卫局、外交部国宾车队等750名工作人员供餐。为满足用餐者的需求，餐厅特增设了北京风味窗口、清真窗口，得到了用餐者的一致赞扬。餐厅全体工作人员牺牲休息时间，坚守岗位保障供餐，得到了多个用餐部门的高度认可，用餐方专门送来了多面锦旗与感谢信。

    （四）“厦大餐饮”福建省化工学校餐厅

 7月10日至9月8日期间，“厦大餐饮”福建省化工学校餐厅为浙江武警、湖南学警、贵州学警共450人提供三餐及夜宵。餐厅经理特意买来辣椒，晾干、腌制之后做成泡椒提供给口味偏辣的学员警们，还安排餐厅人员额外制作了辣子鸡、水煮肉片，让外地警员们感受到家一样的味道。在原本早餐的基础上，增加了厦门特色海蛎煎、烧麦、豆浆、油条，新增谷粒饮品、纯牛奶等品种。盛夏酷暑，餐厅每天都及时足量供应绿豆汤为用餐者们降温防暑，在警员生病的情况下，餐厅保管主动帮忙买药，热心照顾警员，细致周到的点滴服务，让多个部门尤为感动，厦门交警桥隧大队代表专程送来了锦旗。

（五）“厦大餐饮”厦门医学院餐厅

8月8日至9月6日期间，“厦大餐饮”医学院餐厅为集美区灌口派出所70名工作人员提供用餐，用心烹制的美味可口的菜肴与细致入微的服务受到了用餐方的赞扬，灌口派出所专门到餐厅授予锦旗。

（六）“厦大餐饮”电信江头餐厅

8月20日至9月6日期间，“厦大餐饮”电信江头餐厅为服务厦门会晤的通信保障队伍共300人提供三餐及夜宵服务，虽然增加了工作量，但餐厅全体人员任劳任怨，提供全面细致的服务，得到了广大服务对象的认可。

（七）“厦大餐饮”水务集团员工餐厅

8月14日至9月6日期间，“厦大餐饮”水务集团员工餐厅为福清武警共50人提供用餐保障，为满足部分人员爱吃辣的口味，餐厅改良了菜谱，特地提供麻辣豆腐、黑胡椒肉排、辣椒炒猪心、宫保鸡丁、剁椒鱼头、麻辣干锅鸡、黄飞鸿炒鸡丁、泡椒炒骨肉相连等特色菜，让武警们在异乡也感受到了家的味道。

（八）“厦大餐饮”金圆集团员工餐厅

在厦门会晤之前，金圆集团檀董事长一行到餐厅检查指导工作，要求加强监督检查，确保提供安全卫生的餐饮保障。餐厅严格按照要求，加强食品安全卫生检查工作。5月31日至8月20日期间，餐厅顺利完成了为何厝派出所50名工作人员供餐的任务。

（九）“厦大餐饮”厦门二中餐厅

会晤期间，“厦大餐饮”厦门二中餐厅为禾山交警提供近120份套餐。

本次厦门会晤期间，餐饮项目部的一线工作人员与后台管理人员携手并进，事无巨细、倾情服务，不但与多个用餐单位建立了真挚的战友情谊，赢得了广泛的认可，也从中汲取了宝贵的供餐实战经验，为公司、集团和学校争得了荣誉！

餐饮项目部  郑思琪