近日，饮食服务中心正式启动“内控建设年”日常巡查工作。这是在前期中心制定“内控建设年”工作方案，成立领导小组，组成完善管理制度及操作流程规范六个项目组基础上的又一项重要举措，旨在通过常态化的日常巡查、互查，发现问题，相互督促，提高各餐厅环境、前台服务、后台操作等各项日常管理及“四防”安全工作等方面的能力和水平，确保“内控建设年”工作切实落到实处。

    为此，中心制定了《饮食服务中心日常检查制度》，将餐厅各项工作规范细化成《餐厅日常工作检查表》、《消防安全检查记录表》，成立若干检查小组，抽调各部门管理骨干，分别由经理（副经理）任组长，轮流不定期带队巡查、互查，检查结果填入表格，签字确认后存档，发现问题及时形成整改意见，督促整改提升。

3月23日，思明校区进行了第一次巡查。第一检查小组在组长陈琳琳经理的带领下，对勤业餐厅、海滨餐厅、公寓第一餐厅、公寓第二餐厅进行了巡查。这次巡查还邀请郑亚涂经理担任顾问。检查小组经过两个多小时的巡查，认为各餐厅各区域物品摆放整齐、生熟分开，员工基本能够按要求操作，并注意做好“四防”工作，但也存在一些细节方面的问题。对此，检查组开具了建议意见书，相关餐厅也积极配合开展整改提升工作。

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