3月13日中午，翔安校区服务办与团工委、学生膳委会在学生活动中心召开了膳委会新学期工作座谈会。后勤集团副总经理郑庆喜，总经理助理、翔安校区服务办主任王裕民，翔安校区学生办秘书陈伟、资产办秘书杨为国、团工委秘书石林伟出席了会议，公共卫生学院李红卫教授、教育厅派驻厦大老师马老师作为特邀嘉宾参与交流。参会人员还有饮食服务中心副主任王涛、各餐厅负责人及员工代表、学生代表。

与会人员首先一起观看了厦大学生作品《舌尖上的厦大》，随后郑庆喜作为后勤集团代表为参会老师、学生代表汇报了厦大食堂近年工作。他提到，全国稳定看高校、高校稳定看食堂，厦大餐饮以“四严”即用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保师生“舌尖上的安全”。并让学生看到教育部、省市各部门对饮食安全的关注和监督，了解到食堂的办伙难题及解决措施；从食品安全体系、机构设置、管理制度、工作内容、创新方法上，展示出厦大餐饮“从田间到餐桌”，保障食品安全。专业、详细的汇报，让学生对食堂工作有了更全面和深层的认识。

交流意见环节，学生主要就菜色种类、口味轻重、更新速度、蔬菜需求、清真饮食方面提出了改进要求。餐厅负责人耐心倾听，仔细记录，并就部分问题询问详情、作出答复。与会嘉宾李教授从营养学角度做出评价，表示食堂菜品丰富希望继续保持、发挥特色，马老师则根据清真食堂的制度文件解答了有关问题。随后，王裕民也结合在厦大求学时的生活经历，与学生交流了菜肴、服务方面的意见，鼓励膳委会代表在学生与食堂的沟通中积极发挥作用，以便后勤人更好的服务师生。最后，郑庆喜对双方交流、餐饮服务提出了建议，如学生到食堂担任助理等。会后，餐厅将针对具体问题与膳委会对接，进一步提升服务，建设和谐的餐饮环境。

翔安校区餐饮服务部