集团要闻
三省吾身，严抓安全——饮食服务中心经理会重申安全第一
发布时间：2014-11-14
点击次数：269
三省吾身，严抓安全
——饮食服务中心经理会重申安全第一
11月11日下午，集团党委书记叶鹏飞主持召开饮食服务中心餐厅经理会，再次强调安全生产，中心二级岗及以上人员共同参与了会议。
会上，叶鹏飞重申安全第一、安全无小事，从各方面强调安全生产，给出方向性的建议。着装方面，严格要求餐厅上下着工作服上岗；餐具方面，务必做好消毒工作，不可完全依赖洗碗机设备；消防方面，定期检查电线铺排、插座安全、灭火器、消防栓情况，及时更换破旧煤气软管；菜肴方面，保证合适菜价、充足菜量，规范留样操作、细节标准化。同时，叶书记对餐厅的员工培训档案管理给予了肯定，要求经理关心员工、以管理营造良好的工作氛围。
中心领导针对安全生产年以来的自查、整改，分别从厨房格局、操作方法、采购、防止交叉污染等角度提出改进方案。会议最后强调了安全意识的重要性，切实落实到全员上，持续严抓安全。
饮食服务中心
 |