集团要闻
饮食服务中心召开会议部署安全工作
发布时间：2014-03-17
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饮食服务中心召开会议部署安全工作
3月12日，饮食服务中心召集各部门经理召开会议，部署中心安全工作。
会上，中心主任洪永康要求各部门制定年度安全生产工作方案，由中心办公室进行汇总。紧接着，他部署了餐厅安全检查事项，含用电安全检查、设施设备使用安全检查、消防安全检查、用工安全检查等，要求在3月19日前完成一次班组自查与中心巡查。
中心副主任张金满指出目前正值冬末春初、气温多变之时，餐厅要注意做好食材保鲜、菜品留样工作；采购组应继续做好采购控制工作；各餐厅要切实加强餐具、盛具的清洗消毒工作；中心化验室做好农残及餐具消毒的化验工作。
集团分管领导郑庆喜副总经理参加会议，特别强调了饮食安全、生产安全、网络安全、沟通安全等各方面的安全工作。
最后，中心副主任江森民与与会人员就HACCP体系内容做了简要回顾。
饮食服务中心