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提高安全意识，强化操作规范——饮食服务中心开展员工安全操作专项培训
发布时间：2013-11-05
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提高安全意识，强化操作规范
——饮食服务中心开展员工安全操作专项培训
为了进一步提高员工对餐厅设备的安全认识和操作规范，10月31日，饮食服务中心特别聘请了电磁设备供应商——伊立浦设备的技术人员对校内餐厅的现场管理、厨师长、厨师进行培训。当晚7点整，培训工作在芙蓉餐厅三楼培训教室如火如荼地展开了。
伊立浦设备的技术人员主要针对目前饮食中心在设备使用及维护等方面存在的问题对大家进行详细的讲解，内容涵盖电磁大锅灶清洗时的注意事项、电磁炉微晶面板及电磁蒸饭柜的日常保养及维护等等。重点强调了操作安全及常见故障的处理方法，并且提供了相应的故障代码，方便各餐厅日后在操作中的故障自查与报修。
通过此次培训，大家纷纷表示受益匪浅，他们今后在使用设施设备时能加得心应手，更好地为广大师生员工服务。根据中心工作安排，近期漳州校区、翔安校区各餐厅将陆续开展培训
饮食服务中心 姚海燕