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集团领导检查校外餐厅安全工作
发布时间：2013-09-06
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集团领导检查校外餐厅安全工作
9月6日上午，集团党委书记叶鹏飞和饮食中心副主任罗阳等一行对校外多家餐厅进行了安全工作抽查，此次被抽查的餐厅包括科技中学餐厅、双十枋湖校区餐厅和厦门二中餐厅。
叶鹏飞在检查过程中重点对餐厅的规范操作、用电和用气安全及防火等相关安全防范工作进行了细致的检查。在检查过程中，他多次强调餐厅不仅要确保食品的安全和卫生，也要高度重视日常操作规范。只有饮食日常工作做到操作规范、科学合理，食品的安全卫生，员工和用餐者的人身安全才能得到保障，也才能实现“厦大餐饮”的正常运转和发展。
叶鹏飞在对校外餐厅工作表示肯定的同时，要求各餐厅加强与甲方相关职能部门的沟通和交流，在防火等安全工作上进行密切对接，如防火设施设备的及时充分配备、防火专业知识培训的共享等。
饮食服务中心 彭耿军
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