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集团领导检查校外餐饮部学生餐厅
发布时间：2013-05-17
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集团领导检查校外餐饮部学生餐厅
2013年5月15日上午，后勤集团总经理林公明带领饮食服务中心副主任罗阳等一行人对校外餐饮部学生餐厅进行安全卫生巡查，巡查覆盖厦门一中、外国语中学、海沧实验中学、厦门二中及厦门双十中学等学生餐厅。
在检查过程中，林公明再三强调，学校稳定在后勤，后勤稳定在饮食，饮食工作重点在安全和卫生，不仅要做好饭菜的安全和卫生，也要注意做好餐厅员工的安全和卫生，要求所有员工在日常工作过程中要按照规范流程进行操作，不能依靠老习惯、老思想，在安全和卫生工作上不能出现丝毫的松懈，尤其要求员工注意煤气、电及机械设备等的安全操作。他还说，一年一度的高考、中考即将到来，在饭菜安全、卫生及质量工作上一定要更加注意，为各个甲方学校做好后勤餐饮保障工作。最后，林公明对各个餐厅的工作都给予了肯定，他表示，在校外经营餐厅，面临着更大、更多、更复杂的竞争和压力，大家要勇于面对压力，并将压力转换为动力和冲劲，不断在管理和经营上除旧创新，以创造更大、更好的经济效应和社会效应。
在检查过程中，林公明还与多个甲方学校相关负责人进行了交谈和沟通，他对甲方给予餐厅工作上的支持和帮助表示了感谢，并希望在以后的工作中甲方能在监督和扶持上加大力度，一起把后勤餐饮保障工作做得更好。
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饮食服务中心 彭耿军