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饮食中心带队考察清真食品生产商
发布时间：2012-09-05
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饮食中心带队考察清真食品生产商
为了保证清真餐厅采购食品的卫生安全，集团牵头组成了清真食品联合考察小组。2012年8月28日，由饮食中心张金满副主任带队，学校资产处代表、学生处代表、采购组副经理、清真餐厅负责人、冷库管理员以及清真食品供应商等一行七人于前往山东省，考察清真食品生产商。
考察小组首先来到了青岛海洋大学，与海洋大学后勤集团领导进行了交流，并实地参观学习了海洋大学的清真餐厅。随后小组一行人赶往清真食品生产商春雪食品有限公司及大宝赛星养殖加工有限公司进行实地考察，与公司相关负责人进行了交流，了解了清真食品的生产供应情况，并深入第一线，详细考察了屠宰过程，与屠宰的阿訇进行了交流。
从考察小组实地交流考察的情况来看，饮食中心清真餐厅清真食品供应商都严格遵循了清真食品的生产流程，随行的回族人员对这两个厂商给予了较高的评价，认为他们是符合清真食品要求的厂商，我校有清真饮食习惯的师生可以放心食用。
饮食服务中心王湘
2012年9月5日