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芙蓉餐厅召开骨干员工业务培训会
发布时间：2012-08-15
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芙蓉餐厅召开骨干员工业务培训会
作为假期开放餐厅之一，芙蓉餐厅承担着艰巨的责任，兼具清真供餐任务与游客接待任务，学校各级领导、集团领导对餐厅工作十分重视。为确保广大师生及游客用餐安全，2012年8月13日晚上19：30，芙蓉餐厅召开骨干员工业务培训会，总结现阶段的工作情况，针对现存问题，提出解决对策。中心副主任张金满参加了本次会议，集团副总经理郑庆喜莅临。
芙蓉餐厅经理纪进财重申了餐厅规章制度，特别强调了餐厅食品卫生安全工作的重要性，他指出，现阶段天气炎热，更加要注意对食品的加工与储存。
张金满肯定了近阶段芙蓉餐厅的改观，餐厅的营业额及菜肴花色品种有了一个大的飞跃，他代表饮食服务中心对芙蓉餐厅全体员工做出的努力给予了表扬，也对各餐厅员工提出了工作要求，他指出，餐饮要加强食品安全、操作安全和员工自身安全工作，要不断提高自身素质修养，提高服务态度，注意个人仪表、文明用语的使用，强化业务能力，互相尊重，加强团队协作。
最后，郑庆喜对近期的食堂工作进行了部署和指导，他提出十六字方针：规范管理，优质服务，凝心聚力，再创佳绩，以此来鼓励广大餐厅员工。
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文/饮食服务中心 王湘
图/饮食服务中心 郑赛莉