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饮食服务中心圆满完成全国大学生智能汽车竞赛华南赛区比赛供餐任务
发布时间：2012-07-18
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饮食服务中心圆满完成全国大学生智能汽车竞赛华南赛区比赛供餐任务
2012年7月14日—17日，第七届全国大学生“飞思卡尔”杯智能汽车竞赛华南赛区比赛在厦门大学嘉庚学院举行，作为后勤服务保障部门，饮食服务中心漳州校区中区餐厅负责承办比赛期间参赛师生的供餐工作。
此次大赛约有350余支队伍共1500多名参赛选手及带队老师，为了给参赛师生提供优质的餐饮服务，中心负责人高度重视，迅速成立供餐小组，制定详细的供餐方案，多次组织召开餐厅经理、班组骨干会议，就菜品选择、原材料采购贮存、食品制作、人员安排、环境氛围等进行了详细布置。
比赛前夕，中区餐厅精心布置用餐区，加强员工食品安全、技术技能和服务技能培训，制作温馨提示牌，并利用电子屏幕做好用餐引导工作；比赛期间，餐厅员工加班加点，通宵备餐，保障供餐任务有序进行；此外，每餐做好食品留样工作，并为参赛师生提供免费凉茶、免费纸巾等贴心服务。
经过努力，中区餐厅顺利完成了供餐任务，受到了嘉庚学院领导的肯定和赞誉。
饮食服务中心 郑婉菁
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