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饮食服务中心参加厦门大学幼儿园伙委会
发布时间：2012-03-19
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饮食服务中心参加厦门大学幼儿园伙委会
3月15日，厦门大学幼儿园召开2012园级伙委会，饮食服务中心副主任张金满、芙蓉餐厅经理纪进财一行四人应邀前往参加。
会上，张金满向幼儿家长们介绍了幼儿园伙食相关情况。饮食服务中心承办幼儿园伙食由来已久，自1999年至今已有十几个年头，食品安全责任重于泰山，饮食服务中心不断加大人力、财力、物力投入，从原料采购、粗加工、烹饪到配送，层层严把食品安全关。目前，中心在芙蓉餐厅设置独立厨房、全封闭式分餐间，特别安排五名技能过硬、经验丰富的老员工，购置专门的配送车辆为幼儿园办伙、送餐。纪进财向家长们特别说明，幼儿园办伙使用的均是当日新鲜食材，实行“零库存”制度。
幼儿园园长陈维欣强调，幼儿食品在卫生、营养方面要求严格，食品粗加工需细致到位。她对长期以来饮食服务中心一折不扣地按幼儿园提供的菜单制作出安全、美味的食物表示肯定，对中心尽心尽力的配合与周到体贴的服务表示感谢。
会后，纪进财带领幼儿园领导及家长们到餐厅厨房实地参观。家长们对饮食服务中心提供的服务十分满意。其中，多位家长表示，小朋友很喜欢餐厅饭菜口味，有意向餐厅取经。
饮食服务中心 郑赛莉
2012年3月16日
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