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严把食品卫生 确保校庆供餐
发布时间：2011-04-08
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严把食品卫生    确保校庆供餐
 
为确保校庆九十周年的供餐安全卫生，饮食服务中心漳州餐饮部专门邀请招商局漳州开发区卫生局的专家对校庆供餐进行全程监督、指导。
检查组一行来到北区餐厅，仔细检查了餐厅环境卫生和各功能间的卫生情况，重点对餐厅设置的校庆食品专用间、从业人员健康体检合格证、食品原材料采购制度、食品加工流程、食品留样、餐具消毒、除“四害”等方面的情况进行检查指导。卫生局对北区餐厅的卫生情况和校庆供餐准备工作给予了充分的肯定，并对餐厅优美的用餐环境表示赞赏。
 
漳州校区北区餐厅：朱跃春
 
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